Dado que una de las más ancestrales tradiciones que aún se conserva en Rales es la fabricación de sidra natural, hace falta manzana de calidad y por supuesto en abundancia, los mejores llagareros de Asturias compran manzana en Rales, las plantaciones son pequeñas pero abundantes, en cada casa hay entre 300 y 600 pumares y en algunas ya los duplican, manzanos jóvenes injertados con las mejores clases de manzana de sidra